Запеканка картофельная с мясом — быстрый и очень вкусный вариант основного блюда. Попробуйте однажды приготовить обед по этому рецепту, и ваши домочадцы будут молить вас сделать это еще и еще раз.
Ингредиенты:
- Индейка 150 г;
- Яйцо 1 шт;
- Картофель 1 кг;
- Твердый сыр 100 г;
- Сливочное масло 1 ст. л.;
- Сметана 300 мл;
- Лук 1 шт.;
- Бекон 50 г;
- Петрушка по вкусу;
- Черный перец (молотый) по вкусу;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Картофель очистить, нарезать крупными кусками и слегка отварить. Снять с огня в полусыром виде.
- Смешать сметану, натертый на крупной терке сыр и яйцо. Сдобрить смесь специями.
- На сковороде обжарить лук. Туда же добавить нарезанную кубиками индейку. Тушить все 5-10 минут.
- На сухой сковородке слегка поджарьте бекон.
- Куски картофеля сложите в форму, смазанную маслом. Туда же добавьте мясо, бекон. Залейте все сметанной смесью и поставьте запекаться 15 минут при 200 градусах. Затем посыпьте зеленью и готовьте запеканку еще 10-15 минут при 180 градусах.
Получается очень вкусно. Запеканку подавайте на стол порционно. Хорошо дополнит блюдо свежий овощной салат.
Приятного аппетита!
А вы любите запеканку?
