Заливаем ребра чаем: 3 сочных рецепта, после которых вы не захотите есть др...

Сочные, вкусные ребрышки станут отличным украшением стола. Только представьте как мясо тает у вас на языке и у вас глаза закатываются от удовольствия. Попробуйте наши рецепты и вы навсегда влюбитесь в эти блюда!

Ребрышки свиные в вишневом соке

Ингредиенты:

  • сок вишневый 1 л;
  • ребра 1 кг;
  • яблочное пюре 100 г;
  • томатный сок 125 мл;
  • сахар 60 г;
  • перец горошком 5 шт;
  • перец, острый перец, чеснок сухой по 0. 5 ч.л;
  • лимонный сок 50 мл;
  • соль, корица, паприка копченая по 1 ч.л.

Процесс приготовления

Ребра нарезаем на порционные куски. Заливаем их вишневым соком, добавляем соль перец. Ставим вариться. Доводим до кипения и варим еще 40 минут.

Готовим соус. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем соус к остывшим ребрам. Оставляем мариноваться на 40 – 60 минут.

Запекаем наши ребра в заранее разогретой до 220 градусов духовке в течение 15 минут.

Ребра в аджике

Ингредиенты:

  • сок половины лимона;
  • свиные ребра 1 кг;
  • помидор 1 шт;
  • соус соевый 40 мл;
  • аджика 2 ст.л;
  • масло растительное 40 мл;
  • перец и паприка по 1 ч.л;
  • чеснок 4 зубчика.

Процесс приготовления

Нарезаем на порционные куски, добавляем специи, соль, аджику, сок лимона, растительное масло, соевый соус. Все перемешиваем и ставим в холодильник на ночь.

На кружочки нарезаем помидоры, чеснок рубаем дольками или пластинками. 

Ребра складываем на фольгу, сверху кладем помидоры и чеснок. Накрываем фольгой.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Чтобы появилась корочка, снимите фольгу и пеките ребра еще 15 минут.

Ребра в чайном маринаде

Ингредиенты:

  • чай с бергамотом  2 пакетика;
  • свиные ребра 1 кг;
  • мед 30 мл;
  • сахар и соль, мед по 1 ст.л;
  • соус соевый 2 ст.л;
  • чеснок сухой, паприка копченая, перец и острый перец по 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Ребра нарезаем на порционные куски. Заливаем их 0,5 л чая засыпаем сахар и соль. Маринуем минимум 2 часа.

Ребра достаем из маринада, не промываем. Добавляем специи: чеснок и соевый соус. Снова маринуем 40-60 минут.

Смазываем ребра медом размешанным с водой.

Выкладываем их в  глубокую форму и сверху застилаем фольгой.

Запекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Далее снимаем фольгу, снова смазываем ребра медовой водой. Оставляем их печься не накрывая фольгой еще 20 минут. Затем покрываем медом с водой еще раз и дозапекаем 20 минут.

А вы любите ребра?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!