Торт «Наполеон» с заварным кремом. Этот тортик был моим любимым с самого де...

Этот тортик был моим любимым с самого детства. Какое же удовольствие подать к столу рассыпчатый, вкусный и сладкий «Наполеон».

Благодаря этому рецепту вы легко его приготовите!

Ингредиенты:

Для заварного крема:

  • сахар — 2.5 стакана;
  • яйца — 4 штуки;
  • три столовые ложки муки;
  • сливочное масло — 500 грамм;
  • три стакана молока.

Для теста:

  • мука — 4.5 стакана;
  • одно яйцо;
  • молока — один стакан;
  • маргарин — 400 грамм.

Способ приготовления:

Готовим заварной крем. Яйца взбиваем с сахаром. Кипятим молоко и оставляем его остывать до комнатной температуры.

После остывания в яичную смесь добавляем 1 ст л молока, просеянную муку. Все смешиваем.

Вливаем остальное молоко и начинаем варить крем. Постоянно помешиваем. Крем не должен дойти до кипения, иначе яйцо свернется. Снимаем крем с огня. Оставляем остывать.

Еще немного теплый крем смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры.

Регулируйте ингредиенты. Возможно сахара или масла нужно меньше.

Готовим тесто. Натираем маргарин, добавляем муку.

Смешиваем яйцо с солью. Яичную смесь смешиваем с маргарином. Замешиваем тесто.

Делим на 10 одинаковых частей. Оставляем в холодильнике на 30 минут.

Остывшие коржи раскатываем и подравниваем ножом или формой. Смазываем форму или выкладываем пергамент. Ставим коржи выпекаться в духовке при температуре 200 градусов. Следите за ними. Они должны дойти до готовности и не пересушиться.

Оставляем коржи остывать. Перемазываем торт кремом. Оставляем в холодильнике пропитываться на целую ночь.

При подаче украсьте ягодами, кремом и орешками.

Приятного аппетита!

А вы любите «Наполеон»?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!