Просто заворачиваю фарш с любой начинкой в фольгу и готовлю на сковороде бе...

Это потрясающее блюдо вполне подходит как на семейный ужин, так и на праздничный обед. Мясо получается дико вкусным и не слишком жирным. А с начинкой так вообще пальчики оближешь. Готовится элементарно!

Ингредиенты:

  • 20 г или 2 ст. ложки овсяных хлопьев;
  • Зелень в зависимости от вкуса (здесь шпинат);
  • 600 г любого фарша;
  • Перец, специи, соль в зависимости от вкуса;
  • 12 перепелиных яиц (если куриные, то достаточно трех);
  • 40 г молока.

Способ приготовления:

Молоком запариваем овсянку и оставляем набухать.

Приправьте фарш солью и специями. Мне очень нравится добавлять сухой чеснок, паприку и мускатный орех.

Смешиваем фарш с разбухшей овсянкой.

Сделайте чехлы для наших колбасок. Нарежьте фольгу на пласты размером 40 на 30 см. Нам понадобится три листа.

Треть фарша выложите за 10 см от конца фольги. Сверху положите начинку. Я использую шпинат и перепелиные яйца.

При помощи фольги заворачиваем рулет. Присыпаем его паприкой для цвета, но это не обязательно.

У нас получилось три таких конфетки.

На сухую нагретую глубокую сковородку укладываем рулеты и обжариваем их по паре минут с каждой стороны. Масло ни в коем случае не добавляйте.

Далее залейте рулетики очень горячей водой. Она должна покрывать рулетики.

Уменьшите огонь до самого слабого. Закройте крышкой и проварите мясо еще 8-10 минут

Подавайте мясо с картофелем по-деревенски, овощами на гриле или свежими салатами. Украсьте колбаску зеленью.

Приятного аппетита!

А вы знали про такой рецепт?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!