Почему сметанник «‎Трюфельный» я готовлю чаще, чем любой другой десерт

Впервые этот торт я приготовила на День Рождения своей дочери. Детишки расхватали по кусочку буквально за пару минут. Все требовали добавки. А я для себя поняла, что теперь трюфельный сметанник — моё коронное блюдо.

Это лакомство может и калорийное, но поверьте мне, поправиться от него невозможно. Ведь все калории идут в радость и счастье.

Я предлагаю вам также приготовить этот торт. Это очень несложный рецепт, справятся даже начинающие хозяйки.

Ингредиенты:

  • Какао-порошок 160 г;
  • Молочный шоколад 90 г;
  •  Яйцо 1 шт;
  • Сметана 200 г;
  • Пшеничная мука 150 г;
  • Сгущенное молоко 200 г;
  • Сахар 1 стакан;
  • Разрыхлитель 1 ч. л.;
  • Сливочное масло 200 г.

Приготовление:

Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, просеянные муку и разрыхлитель.

Замешиваем тесто. Затем добавляем в него какао. Продолжаем мешать. У вас получится упругое гладкое тесто.

Форму для запекания намазываем маслом или выкладываем туда пергамент.

Тесто переливаем в форму. При помощи силиконовой лопатке разровняйте его. В разогретую до 170 градусов духовку ставим наш пирог на 35–40 минут. 

Обязательно проверьте готовность пирога зубочисткой.

Достаем пирог из духовки. Даем ему остыть. Затем разрезаем наш пирог на 2 коржа средней толщины. Пропитайте каждый сиропом или некрепким кофе.

Готовим крем. При помощи блендера взбиваем мягкое сливочное масло, с какао-порошком и сгущёнкой. Должна получиться однородная масса.

Обмазываем наш торт со всех сторон кремом. Перемазываем им коржи.

Я украшаю этот торт пиками из крема, тертым шоколадом, трюфелем, орешками и даже ягодками.

Готово!

Приятного аппетита!

Ваши гости и домашние будут в восторге. Мы вам гарантируем.

А вы любите шоколадные десерты?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!