Готовится это блюдо крайне быстро. Получается вкусно. Я такую закуску ставлю и на праздничный стол и во время обычного обеда.
Моя семья такие грибочки просто обожает!
Ингредиенты:
- 2 чайные ложки сахара + 20 грамм;
- 600 грамм шампиньонов;
- 1 чайная ложка кориандра;
- 70 миллилитров воды;
- 50 миллилитров уксуса 6%;
- пол чайной ложки паприки;
- 100 миллилитров подсолнечного масла;
- 1 морковь;
- 12 зубчиков чеснока;
- пол чайной ложки перца;
- 2.5 чайные ложки соли;
- 1 луковица;
- 3 лавровых листа;
- 1 чайная ложка перца горошком.
Способ приготовления:
Грибы хорошо промыть, обсушить. Складываем их в кастрюлю, туда же добавляем порубленный чеснок, масло, перец горошком, уксус, воду, соль, сахар и лавровый лист.
Ставим на огонь. Доводим до кипения. Варим еще около 5 минут. Складываем грибы в дуршлаг.
В салатник укладываем овощную подушку. Режем лук на тонкие полукольца. Вторым слоем добавляем натертую морковь. Кладем растительное масло, соль, сахар, черный молотый перец, паприку, уксус и кориандр. Всыпаем туда грибы и все перемешиваем. Закрываем это все пленкой. Оставляем мариноваться хотя бы на полчаса.
Эти грибы прекрасно подходят под картошку, салаты и в качестве самостоятельного блюда.
А вы любите маринованные грибы?
