Малосольная скумбрия в масле. Роскошный рецепт. Ну что может быть вкуснее замаринованной рыбки и черного хлебушка?

Ну что может быть вкуснее замаринованной рыбки и черного хлебушка? Но в магазине мне все время попадается рыба со странным пластиковым привкусом. Поэтому предлагаю вам очень вкусный, а главное простой рецепт. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • свежемороженая скумбрия – 3 штуки;
  • лавровый лист – 2 штуки;
  • вода – один литр;
  • уксус 9% – 90 грамм;
  • перец горошком – 8-10 штук;
  • растительное масло – 200 миллилитров;
  • сахар – 80 грамм;
  • соль – 80 грамм.

Способ приготовления:

Готовим маринад для. В кастрюлю наливаем воду добавляем лавровый лист, соль, сахар, уксус. Доводим эту смесь до кипения. Снимаем с огня и оставляем остывать.

У рыбы отрезаем хвост и голову, убираем внутренности, срезаем плавники. Промываем тушку под холодной проточной водой.

Скумбрию нарежьте на кусочки шириной приблизительно в два сантиметра. Складываем их в маринад и оставляем их мариноваться 5-12 часов. Далее в банку или судок складываем плотно рыбу. Заливаем ее растительным маслом.

Убираем  рыбу в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

А вы любите рыбку?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector