Ленивые вареники с картошкой. Необыкновенно вкусные, ароматные, сытные! Это потрясающее блюдо

Это потрясающее блюдо. Мало того, что это бюджетно и просто, так еще и дико вкусно! Попробуйте этот рецепт и вся ваша семья будет в восторге от такой необычной закуски.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 150 гр;
  • картофель —  — 400 гр ( примерно 4 шт.средних клубня);
  • подсолнечное масло — 3-4 ст. ложки;
  • соль — 1 ч. ложка.

Для зажарки:

  • свежие шампиньоны (или любые другие) — 150 гр;
  • подсолнечное масло — 2 ст. ложки;
  • репчатый лук — 1 головка.

Способ приготовления:

  1. Картошку необходимо отварить в «мундире». Чистим ее, добавляем соль, подсолнечное масло и начинаем толочь картофель.
  2. В пюре постепенно всыпаем муку. Замешиваем тесто. При необходимости, регулируйте количество муки.
  3. Далее делим тесто на части. Раскатываем «колбаски». Режем их на небольшие кусочки.
  4. Каждую часть прижимаем пальчиками и обваливаем в муке. Должны получиться упругие картофельные шайбочки.
  5. Кипящую воду подсаливаем и добавляем один лавровый лист.
  6. В кипяток бросаем вареники, обязательно мешаем их, чтобы не слиплись.
  7. Готовим зажарку. Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле. Туда же добавляем мелко порубленные грибы. Жарим все вместе до готовности.
  8. Готовые вареники должны всплыть. Достаем их шумовкой и смешиваем их с зажаркой на сковороде.
  9. Обжариваем вареники еще пару минут со всех сторон вместе с грибами и луком. Солим и перчим оп вкусу.
  10. Подаем со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

А вы когда-то готовили ленивые вареники из картошки?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector