Куда вкуснее обычного: банановое крем-брюле

Банан — шикарный фрукт. У меня он всегда есть в доме. Когда вижу, что плод начинает темнеть сразу же вспоминаю про этот рецепт. А как иначе. Если вся семья требует это блюдо снова и снова!

Попробуйте приготовить это нежное и сливочное суфле. Вы будете в восторге от этого вкуса. Готовится это блюдо не долго, из парочки ингредиентов, которые есть почти в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

  • Сахар 4 ст.л.; 
  • Сливки 400 мл;
  • Банан  шт;
  • Яичный желток 3 шт.

Приготовление:

Смешиваем половину сахара и желтки.

Ставим сливки на минимальный огонь и доводим до кипения.

Измельчаем банан в блендере.  Добавляем его в сливки и все хорошо перемешиваем.

Избавьтесь от мякоти, процедив массу через сито.

Непрерывно помешивая, смешиваем сливочную массу с яичной.

Продолжайте мешать.

Смесью наполните порционные формочки. Поставьте емкости на противень с высокими бортами.

Налейте воду, чтобы она была до середины формочек. Делайте это прямо в духовке, иначе рискуете создать аварию у себя на кухне.

В разогретой до 160 °С духовке выпекаем наш десерт где-то 25-30 минут. Потом ставим в холодильник на пару часов.

Уже остывший десерт посыпаем сахаром и ставим на верхнюю полку разогретой духовки.

Это нужно, чтобы из сахара образовалась небольшая корочка.

Приятного аппетита!

При подаче можете украсить блюдо цукатами, сушеными бананами или даже свежими фруктами Иногда в это суфле я добавляю орешки, так еще интереснее.

Мои дети просто обожают такое суфле. А я и радуюсь, не магазинная ведь химия, а натуральный продукт.

Балуйте своих близких чаще!

А вы часто готовите дома?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!