Как приготовить оригинальное печенье с начинкой «Тюльпан». Рецепт для ценит...

На улице расцветает весна. Хочется чего-то нового и интересного. В том числе и в области кулинарии. Я решила собрать себе букет. Для этого не придется рвать цветы на клумбе. Мы создадим их сами! Думаете это невозможно? — Ну, ну, запомните: все невозможное возможно.

Букет из тюльпанов мы получим меньше чем за час. Для этого нам стоит испечь печенье. Неожиданно? Посмотрите сами как красиво. В такие тюльпанчики можно сложить совершенно любую начинку. Я добавляю и сгущенку, и шоколад, и варенье, и арахисовую пасту, и джем — все, что придется.

Такие печенья можно даже вручить в подарок. Просто упаковать 10 штучек в красивую коробку.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 110 г;
  • Повидло по вкусу;
  • Яичный желток 1 шт;
  • Пшеничная мука 320 г;
  •  Разрыхлитель 1 ч. л.;
  •  Соль 1 щепотка;
  • Сахар 50 г;
  • Сметана 130 г;
  • Ванилин 0,5 г.

Приготовление:

Муку просеиваем, смешиваем с ванилином, солью, разрыхлителем и сахаром.

Слегка охлажденное масло руками сотрите в крошку.

Затем добавляем сметану и желток.

Замешиваем тесто. Аккуратно оборачиваем его в пленку. Ставим на 30-40 минут в холодильник.

Далее разрезаем наше тесто на маленькие кусочки. Каждый должен весить около 40 г.

Кусочек скатываем в шарик. Затем делаем из него лепешку, раскатываем скалкой.

Теперь делаем на листе надрез от центра к краю. 

Складываем начинку на одну сторону. Теперь оборачиваем ее тестом.

Прижимаем его немного руками. Далее сворачиваем его по кругу в маленький конус. 

Затем аккуратно запечатываем дно. Так, чтобы начинка не вываливалась.

На противень выкладываем пергамент и помещаем наши тюльпанчики.

Ставим их на 15 минут в холодильник.

Затем в разогретую до 180 градусов духовку на 20–22 минуты.

Готово!

Приятного аппетита!

При подаче я присыпаю это печенье сахарной пудрой. Мои домашние просто в восторге от него. Готовлю при первой же возможности.

А вы любите печенье?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!