Как готовят гречку нежадные польские хозяйки: гречка по-польски

Гречка это одна из самых питательных круп. В ней содержится высокое количество белка и клетчатки. Это отличный гарнир для рыбы и мяса. Конечно можно для разнообразия добавить в эту крупу зажарку. Но это так банально.

Попробуйте этот новый рецепт. Мне его привезла тетя с Польши. Я просто в восторге, как и все мои домочадцы.

Посмотрите на эту крупу совершенно с другой стороны.

ГРЕЧКА ПО-ПОЛЬСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 яйцо;
  • 300 г гречневой крупы;
  • кусочек твердого сыра (по желанию);
  • 300 г шампиньонов;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 300 г сметаны;
  • 600 мл воды;
  • 2 ст. л. сливочного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Крупу промойте несколько раз. Затем залейте ее водой. Варите до готовности.
  2. В готовую гречку добавьте небольшой кусочек сливочного масла.
  3. Нарежьте мелко лук и грибы. Затем обжарьте их на сливочном масле. Сначала доведите лук до полупрозрачности, затем высыпьте на сковородку грибы. Тушите еще 10-15 минут. Добавьте специи и все хорошенько перемешайте.
  4. Взбейте сметану с яйцом. Добавьте специи и соль.
  5. Форму для выпекания смажьте маслом. Высыпьте туда часть гречки.
  6. В качестве второго слоя насыпаем зажарку из лука и грибов.
  7. Следующий слой — гречка. Затем заливаем все сметанным соусом. Старайтесь его равномерно распределить по всей поверхности.
  8. Если есть желание посыпьте блюдо тертым сыром. Поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
  9. Готово! Приятного аппетита.

Я часто экспериментирую и в начинку добавляю бекон, мясо, зелень, морковь, колбасу и даже плавленый сыр.

Готовится это блюдо очень быстро. А получается так вкусно! 

А как часто вы готовите гречку?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector