Имбирь — настоящий кладезь различных микроэлементов. На востоке его называли терпким золотом.
Многие культуры уже много веков используют его для лечения и профилактики различных заболеваний. Имбирь напрямую ассоциируется с женским здоровьем: он согревает ноги, повышает либидо во время менопаузы, предотвращает тошноту в период беременности и ускоряет метаболизм.
У этого корешка оригинальный вкус: сладковатый, освежающий и пряный.
Полезные свойства имбиря
Регулярное потребление имбиря принесет здоровью следующую пользу:
- Противовоспалительное и обезболивающее средство. Отлично борется с апатией.
- Помогает пищеварению. Справляется с с расстройством желудка, метеоризмом, лечит гастрит, язву желудка, диарею и т.д.
- Снимает боль и першение в горле. Борется с инфекционными заболеваниями.
- Помогает при тошноте и рвоте, даже женщинам на первом триместре беременности.
- Добавка в химиотерапии при лечении онкологических заболеваний.
- Во время путешествия спасает от укачивания.
- Имбирь согревает. Это просто панацея для страдающих от озноба. Поедание имбиря в жаркую погоду может вызвать повышенное потоотделение.
- Ускорение обмена веществ.
- Повышает либидо. Чтобы приготовить природный афродизиак смешайте имбирь с корицей и медом. Ешьте смесь по одной столовой ложке в день.
- Борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями и улучшает циркуляцию крови. Главное проверьте на совместимость имбирь и другие принимаемые препараты.
Как его можно принимать?
Имбирь можно употреблять в пищу в различных видах:
- Корень имбиря в сыром виде: трем на терке и добавляем в блюда.
- Порошок или же концентрат. Суточная доза 2 г (а лучше проконсультироваться со специалистом).
- Конфи: вкусные аптечные леденцы, но в них имбирь содержит большое количество сахара.
- Настой: идеально для согревания.
- Свежевыжатый сок: добавьте его к другому фрешу.
- Эфирное масло: хорошо для увлажнения кожи.
Оригинальные рецепты
Имбирь можно добавить в любое блюдо, чтобы оно было более пряным.
Смешайте и доведите до кипения молоко, имбирь, корицу, анис и куркуму, и у вас получится оригинальный пряный согревающий напиток.
Маринованный имбирь в суши нужен для обновления вкуса после съеденного блюда.
Имбирь-конфи это безумно полезный десерт. А если их обмакнуть в шоколад, то у вас получатся чудные конфетки.
А вы любите имбирь?
