Ароматный жюльен с грибами, как в ресторане. Жюльен это универсальный и оче...

Жюльен это универсальный и очень вкусный обед. Оно уже очень много лет «не выходит из моды». Ознакомьтесь с этим чудным простым и до безумия в приготовлении блюдом.

Ингредиенты:

  • сливки 20% — 300 мл;
  • шампиньоны — 800 грамм;
  • репчатый лук — 140 грамм;
  • твердый сыр — 200 грамм;
  • мука — 2 ст.л.;
  • сливочное масло — 3 ст.л.;
  • специи по вкусу;
  • рубленный укроп — 1 ст.л.

Приготовление:

Мелко режем лук на кубики или натираем его на терке.

Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами.

Лук обжариваем до прозрачности в небольшом количестве масла. Туда же добавляем грибы и продолжаем жарку. Всыпаем 2 ст.л. муки. Все хорошо размешиваем и постепенно вводим туда сливки.

Полученную массу складываем в формочки, оставив немного место для сырной корочки. Сверху на грибную смесь натираем сыр.

Запекать жульен необходимо в духовке при 180 С в течение 20 минут.

При подаче насыпаем на жульен рубленую зеленнь.

Приятного аппетита!

А вы любите жульен?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!