8 доказательств того, что ты покупаешь ненастоящее сливочное масло

Сливочное масло мы используем каждый день. На нем можно жарить, добавлять его в выпечку. Или попросту намазывать на хлеб. А вы помните тот самый вкус бутербродов из детства?

Можно было посыпать хлеб с маслом сахаром, чтобы получить изысканный десерт. Солью — если нужна шикарная закуска. В детстве это казалось шедевром кулинарии.

В этой статье мы покажем вам как выбрать качественный продукт в магазине.

Как выбирать масло в магазине

Для начала вам необходимо обратить внимание на название.  На упаковке должно быть написано «масло», но никак не «маселко», «маслице», «маслушко».

Обратите внимание на состав. Правило: чем меньше ингредиентов, тем лучше — в этом случае работает.

Ни в коем случае не выбирайте масло в составе которого есть:

  • эмульгаторы;
  • растительные жиры;
  • стабилизаторы вкуса. 

Особенно избегайте следующих Е: Е306, Е202, Е471. Это вообще яды.

Вам следует обратить внимание на такие 3 вида масла:

  • Любительское;
  • Крестьянское;
  • Традиционное.

Согласно стандартам в составе такого масла есть: каротин (краситель), сливки, соль и бактериальную закваску и ВСЕ!

Жирность этого масла всегда выше 72,5%.

Ну и конечно, не забывайте про соотношение цена/качество. Чтобы приготовить 1 кг масла необходимо взять: 3,5 кг сливок 30 % жирности и 40 л молока. 

Ну никак не может качественное сливочное масло стоить дешево.

Срок годности натурального масла после открытия около 5 недель. В морозилке — 9.

Определяем подлинность сливочного масла дома

Цвет настоящего масла не белый, а бежевый, слегка желтый. Чем светлее масло, тем меньше в нем процент жирности.

Настоящее сливочное масло тает равномерно без капелек влаги.

Это маргарин потеет. Вам не нужен искусственный продукт с большим процентом растительных жиров.

Проведем опыт. Опустите небольшой кусочек масла в слегка теплую воду комнатной температуры.

Если у вас в руках настоящее сливочное масло, оно растворится все без остатка и какого либо осадка. Обязательно воду покроет жирная пленка.

А еще лучше проведите эти опыты пару раз. Выберите для себя несколько проверенных марок и покупайте их.

Кушайте вкусно и полезно. Надеемся эта статья вам помогла!

А вы любите сливочное масло?

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector